Halloween oblige la recette de la semaine est à base de citrouille !
Il s'agit d'une bonne petite soupe, parfait pour se réchauffer dans son canapé en regardant bien sûr un film qui fait peur !
Ingrédients :
le blanc d'un poireau
2 oignons
4 carottes
2 pommes de terre
une belle tranche de citrouille
une gousse d'ail
du curry
de l'huile d'olive
de l'huile de sésame
du sel et du poivre
Préparation :
Alors faire une soupe c'est pas très compliqué et en plus c'est économique !
Coupez les légumes et faites les revenir dans votre cocotte ( ou casserole) avec un peu d'huile d'olive. Une fois que les oignons sont caramélisés, et que l’ensemble des légumes le sont aussi, rajouter de l'eau.
Saler, poivrer, et laisser mijoter.
Rajouter de l'eau de temps en temps, et une fois que les légumes sont cuits, mixer !
Il reste plus qu'à rajouter quelques pincées de curry, et une lichette d'huile de sésame pour parfumer tout ça .
Bon' ap!
Mélody S.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire