Mlle Zoé est à nouveau parmi nous cette semaine, et nous livre une recette douce pour les papilles.
Ingrédients :
600gr de
carottes
1 oignon
1 brique de
lait de coco
1 jus de
citron
de la
coriandre
1 litre
d'eau
Préparation :
Faire
revenir l'oignon avec un peu d'huile.
Lorsqu'il commence à dorer, rajouter le
litre d'eau dans votre cocotte minute.
Porter l'eau a ébullition et rajouter les carottes grossièrement coupées.
Porter l'eau a ébullition et rajouter les carottes grossièrement coupées.
Cuire 30
minutes a couvert a feu doux, mixer, rajouter le lait de coco et mixer à nouveau.
En fin de
cuisson rajouter le jus de citron et 2 cuillères a soupe de
coriandre.
Mixer le
tout et déguster !
Zoé B. & Mélody S.
That's a yum
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