Parfois (ou souvent) quand on a plus rien dans le placard pour le petit déjeuner, c'est triste et la journée commence plutôt mal...
D'autres fois on réalise qu'avec quelques ingrédients de bases on peut se faire un breakfast new yorkais.
Ainsi un matin de neige, oui on la joue cocoon à fond, j'ai décidé de faire des pancakes, vraiment rien de plus simple!
-300 gr de farine
-40 gr de sucre
-un sachet de levure
-une pincée de sel
-20 gr de beurre fondu
-2 oeufs
-400 ml de lait
-une gousse de vanille
On mélange tous les ingrédients secs ensemble avec en plus la vanille.
Tous les ingrédients liquides ensemble (d'abord le beurre avec les oeufs, puis on ajoute le lait)
Ensuite on incorpore le mélange liquide dans le solide.
On touille, on touille.
Apres meme système que les crêpes, dans une petite poêle anti adhésive on met moins d'une demi louche dans la poêle (avec la chaleur cela s'étale).
On retourne dès l'apparition des petites bulles puis on laisse une minute de l'autre côté et on sort.
Voila, ça prend 30 min à tout casser, c'est bon chaud ou pas, avec du nutella, de la confiture, du beurre et on a happy breakfast qui met le smile pour la journée!
Anaïs Isabel
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