La salade d'haricots verts de Zoé

Aujourd'hui au menu, une petite recette italienne que m'a fait découvrir mon amie Zoé !

Ingrédients :
Des haricots verts
De la mie de pain
De l'huile d'olive
Deux gousses d'ail
Et surtout du vinaigre balsamique
Sel, poivre et une pincée de cumin

Préparation

Faites cuire à la vapeur les haricots verts. Pendant ce temps, émiettez la mie de pain dans un saladier, ajoutez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, et l'ail préalablement découpé en petits morceaux.

Laissez la mie gonflée, et une fois qu'elle est bien imbibée rajoutez les haricots verts.

Du sel, du poivre, un peu de cumin et c'est prêt !!!

Et voilà, c'est prêt, c'est trop bon, et ça accompagne à merveille une côtelette d'agneau !

Merci Zoé !

Mélody S.