La cire de bougie qui coule sur le gâteau d’anniversaire c'est fini grâce au designer culinaire français Stéphane Bureaux !
Dans son projet de fondant au chocolat
rebaptisé Fujisan, il utilise une bougie
chocolatée afin d’obtenir le cœur coulant du gâteau.
La bougie fait fondre petit à petit son enrobage qui
s’écoule puis remplit le creux du gâteau.
Ainsi, le temps d’une chanson, le fondant se prépare sous nos yeux.
C'est malin, et ça ravira tous les amoureux de chocolat lorsqu’ils
souffleront leurs prochaines bougies !
Mélody S.
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